2024.01.11
カテゴリ：IDS|2023
28/［2023年度 選定］規格外干し芋をよりおいしく食べやすくアップサイクル 3者連携プロジェクト
選定 ソーシャルデザイン部門
規格外干し芋の活用をめざす、パティシエ、農家、地域おこし協力隊の３者連携プロジェクト
評価ポイント
アップサイクル（創造的再利用）の理念を高く評価したい。さらに、おいしさや食べやすさという感性価値を多角的視点からデザインしようとしている点が好ましく、活動のさらなる発展性や持続性が期待できる。
シナリス
〒310-0853 茨城県水戸市平須町1828-990
℡.029-291-8181 https://www.cinaris2021.com/
まるも農園
〒312-0033 茨城県ひたちなか市市毛918-1
℡.070-2619-5284 https://www.instagram.com/marumo_farm/
かつぎや入江商店
〒312-0033 茨城県ひたちなか市市毛922-8
katsugiya.irie@gmail.com