2019.12.04
カテゴリ：テーマセレクション部門｜2019
4/［2019年度 知事選定］木内酒造 八郷蒸溜所
知事選定 4／テーマセレクション部門「茨城のチカラ」
筑波山麓の豊かな大地で木内酒造が県内農家と栽培に取り組んでいる大麦を用いて醸造・蒸溜する国産のクラフトウイスキーの蒸溜施設。石岡市八郷地区の旧公民館を改修し観光拠点としても活用する。
評価ポイント
既存の旧施設を改修したウイスキー蒸溜施設には、見学コース・試飲スペース・販売所を併設。近隣の茨城県フラワーパーク、「Yasato deトレタ」レストランとの一体化も図る時間軸を持ったワイドなスケールの構想。
木内酒造合資会社
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写真：齋藤さだむ