2024.01.11
カテゴリ：IDS|2023
32/［2023年度 選定］鮨松榮
選定 コンテンツ・情報デザイン部門
国内外超富裕層を対象に、茨城の食と文化、地域性に触れ合いながら美食を楽しめる鮨店
評価ポイント
海外で注目されているガストロノミーやテロワールという概念を自ら旅して学び、鮨という日本固有の食文化に取り入れようとする奥深い探求テーマが、常磐前の鮨というかたちで可視化されていることは素晴らしい。
鮨松榮
〒309-1705 茨城県笠間市東平1-1-21
℡.0296-77-0317 https://www.tablecheck.com/shops/matsuei/reserve
株式会社イオンアーキテクツ
〒154-0015 東京都世田谷区桜新町2-20-13 FeR205
℡.03-6413-0101 https://ion-arch.com/
佐伯建設
〒311-1502 茨城県鉾田市大戸631
℡.0291-36-2038 https://saeki-kensetsu.jp/
株式会社大平造園土木
〒309-1703 茨城県笠間市鯉淵6241-42
℡.0296-77-3021 http://z-oohira.com/index.htm