2023.01.05
カテゴリ：IDS|2022
2/［2022年度 知事選定］ヨキ
知事選定 製品・工芸部門
日立金属の鋼で火造りした刃物に、天然の鹿角や日立の山の除伐・間伐材を加工した柄を取り付けた手造り一品物の工芸用刃物
評価ポイント
日本独自の技法である鍛接を扱う鍛冶屋は稀少になっている。鍛冶技術の伝承のために技法を修得し、鋼材には鍛接の技術を活かせる日立金属の鋼を使用している。包丁の柄にもこだわり、腐りやすく脱けやすい簡易な木材ではなく、天然の鹿角や大子漆で仕上げた日立の間伐材など茨城の自然素材を活かし、高い機能性を有した道具の美を追究している。つくる誇りと所有する誇りを喚起させるすぐれたデザインである。
YOKI
〒311-0404 茨城県日立市下深荻町3495-2
℡.0294-51-1030 https://yoki1982.jp