29/【2015年度選定】鹿島灘産の真鯖をブランド化する缶詰

鹿島灘産の真鯖を、素材、製法、味の3つにこだわったプレミアムな缶詰としてブランド化した。

評価ポイント
鹿島灘で旬の時期に獲れる真鯖を冷凍せずに高鮮度のまま缶詰にし、6ヵ月間熟成させてから出荷するこだわりの滋味を評価。浜の雰囲気が感じられるパッケージもさっぱりしていて好感が持てる。

株式会社髙木商店
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ネーミング・パッケージデザイン：株式会社文化メディアワークス/田中宏光

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